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御中元期間限定！富樫製麺「城下町浪漫庄内稲庭うどん・紅麦切りセット」【12把詰め合わせ】山形県庄内の麺！贈答用ギフト11-90708 価格：￥3150-[税込] | ||||
| ・この商品は「通常便」でのお届けとなります同梱… 通常便：○ 冷蔵便：○ 冷凍便：×庄内観光物産館トップ >> 麺類 >> 期間限定 >> 御中元期間限定商品 >> 富樫製麺 城下町浪漫 庄内稲庭うどん・紅麦切り >> 12把セット 稲庭うどんと言えば秋田県の稲庭が有名ですが、かつてはここ山形県庄内地方でも同じ製造方法で稲庭が造られていました。明治、大正時代、旧大山町には20軒ほどの製造元「稲庭屋」が県内有数の生産高を誇っており、稲庭を製造していたのです。そのような歴史から庄内地方では「干しうどん」のことを一般的に「稲庭」と言うようになりました。 麦きりは、明治時代に山形県鶴岡市で生まれました。名前は、「小麦粉をこねてのばし包丁で切る」という作り方から由来しているようです。 食べ方は、冷やしても温かくしても美味しく、さらには健康にも役立つ理想的な麺と言えます。コシのある歯ごたえと素朴な風味で、地元では年越をそばではなく、麦きりを食するほどの人気です。 ◆庄内稲庭うどん（200g）×6把 ◆紅麦切り（200g）×6把 | ||||
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